삼세판 세번째 도전 카스테라...

레시피는 검색해서 나오는거 ..

설탕은 마스코바도  왜 집에 백설탕이 없는건지 ㅠㅠ

 

계란 흰자만 가지고 먼저 머랭 만드는게 좋음

귀찮아서 계란 통으로 넣었더니 단단한 머랭이 안 만들어짐

 

 

 

종이 호일로 틀을 만들었더니 벌어짐

마스코바도 설탕을 사용했더니 색깔은 모카 카스테라 같네요 ...

 

 

따뜻할때 잘랐더니 조금 눌리긴 했지만 스폰지 모양과 촉감이 잘살아 있네요..

다들 맜난다고 ~~

 

 

 

요건 둥근 케익 처럼 틀을 만들어서

잘 잘라서 생크림만 바르면 케익이 된다는 거죠 ~~

사용하는 기계가 동양매직 복합 오븐인데 ..

이게 참 계륵 같은 애매한 사이즈의 오븐 이네요

사각망을 사용할수 없어서  공간도 부족하고

열선도 위에만 있어서 위에만 타고 ㅋㅋ 

그래도 이리저리 해보다보면 되긴합니다요...