우리집 가마솥 로스팅 ..

 

주로사용하는 원두는 과테말라 안티구아 

 

로스팅 도구는 무쇠 가마솥 입니다.

 

가마솥의 장점은 태워도 상관 없다는거죠 ...

 

체프 ( 은피라고도 하던데 ) 가 거의 안날려요  체프가 타면서  연기가 많이 난다는거만 빼면 

 

로스팅은 원두를 태우는 과정이니까요 ...

 

 

가마솥 예열 하시고 준비하세요...

 

 

신나게 10분정도 저어 주면 팔이 단련 됩니다.

 

 

따닥 따닥  로스팅 다~~ 됐으면 철망으로 옴겨  날려주어야죠 

 

쿨링 및 체프 제거 합니다.

 

 

사진 상으로는 약간 약 배전이 된거 같습니다...